首页 试题详情
判断题

( )轻馅面点制品一般是由于皮料有显著特色,或其馅料具有浓郁甜等滋味,因而不宜多包馅的品种。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    ( )面点制品一般由于皮料有显著特色,料具有浓郁甜等滋味,因而不宜多包馅的品种。

    答案解析

  • 单选题

    面点制品中使用了碳酸氢钠后,受热分解会残留碳酸钠,会影响面点制品的口味,一般使用量控制在( )以内。

    答案解析

热门题库