库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持( ) 以上、与地面保持( )以上。

单选题

库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持( ) 以上、与地面保持( )以上。

答案解析

单选题

食品原料库房内应设置足够数量的存放架，一般要求存放架上的食品和物品距离墙壁、地面应不小于

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单选题

施工机具应有专用库房存放，库房要保持( )、经常( )。

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单选题

库房内应设置数量足够的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在（ ）以上以利空气流通及物品的搬运。

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判断题

食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在15cm以上。(　　)

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