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单选题

因为西餐是分食制,所以应按( )记录每位客人的菜肴,然后根据示意图将正式的点菜单送入厨房,以便控制节奏和上菜顺序。

A点菜单

B座位示意图

C菜单

D传菜单

正确答案:A (备注:此答案有误)

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