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判断题

西餐的烹调方法以铁扒、烤和焗最具特色。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    西餐烹调方法焗最具特色

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    属于川菜中特色烧制方法烹调方法是()。

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    烹调方法是( )特色

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    ( )是西餐烹调中使用最广一种方法,油温一般七八成热为宜。

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