宴会开始，等客人将冷菜（ ）时，开始上热菜。

单选题

宴会开始，等客人将冷菜（ ）时，开始上热菜。

答案解析

单选题

中餐宴会开始后，等客人将冷盘( )时，开始上热菜。

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判断题

西餐宴会开始前为客人斟好冰水或矿泉水。单桌或小型宴会可在客人入席后进行此项服务。

答案解析

单选题

西餐宴会开始前( ），将面包、黄油摆放在客人的面包篮和黄油碟内。

答案解析

单选题

西式宴会正式开始的标志是(　　)。

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