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判断题

OP乳化剂中的醚键中的碳原子与水分子是以不牢固的氢键相结合

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    OP乳化剂中,当温度升高时,分子运动加剧,以()结合的水分子由于剧烈的运动而脱离OP-10分子,结果使原来稳定的乳化油失去稳定性。

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