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单选题

宴会设计时要考虑时间与节奏、空间与布局、礼仪与风度、食品与器具等内
容,从这个角度来说需要宴会设计人员掌握()知识。

A餐饮服务

B民俗学

C美学

D管理学

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    宴会计时考虑时间节奏空间布局、礼仪风度、食品器具等内容,从这个角度来说需要宴会设计人员掌握()知识。

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