多选题
在果蔬罐头的生产中用亚硫酸及其盐类处理果蔬,可以产生（ ）作用。
A防腐
B抑酶
C减少褐变
D漂白
E还原
正确答案：A （备注：此答案有误）
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多选题
在果蔬罐头的生产中用亚硫酸及其盐类处理果蔬,可以产生（ ）作用。
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