首页 试题详情
单选题

营养素真实损失因子与( )有关。

A食物是否被食用

B食物购买场所

C烹饪人员的等级

D食物烹饪前后的重量

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    营养素真实损失因子( )有关

    答案解析

  • 单选题

    营养素表观损失因子( )无关。

    答案解析

  • 判断题

    营养素损失因子直接反映了烹饪过程对食物中矿物质含量的影响情况。( )

    答案解析

  • 多选题

    参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为( )。

    答案解析

  • 多选题

    营养素保留因子直接反映烹饪过程对食物中( )等营养素含量的影响情况

    答案解析

热门题库