单选题
蹄筋涨发锅内的油稍微烧热便可放入蹄筋，用（ ）使油温慢慢逐渐升高。随着油温升高，蹄筋也慢慢逐渐膨胀发大，直至蹄筋涨发透身才可捞起。
A慢火
B中火
C大火
D猛火
正确答案：A （备注：此答案有误）
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