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多选题

一般从新收获、成熟的油料种子中制取的植物油脂,含有游离脂肪酸的质量分数约为1%,但是当原料中含有较多的()时,制取的植物油脂中将会有较高的酸价.

A破碎粒

B未熟粒

C生芽粒

D霉变粒

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    答案解析

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