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单选题

经典的化学方法用( )来表示油脂中脂肪酸的不饱和程度。

A酸值

B过氧化物

C碘值

D含皂量

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    经典化学方法( )表示油脂脂肪酸不饱和程度。

    答案解析

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