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问答题

在菜肴的盛器上装饰点缀,通常以菜肴为主体,顺盘边排放或放置于菜肴的中央,故称(),又称“菜肴装饰”。

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    菜肴盛器装饰点缀通常菜肴主体,顺盘边排放或放置于菜肴中央,故称(),又称“菜肴装饰”。

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    菜肴盛器装饰点缀通常( ?? )为主。

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    局部点缀,多用于( )菜肴装饰

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