强化食品安全风险管控，严把食品采购关、加工操作关和存贮关，落实（ ）制度，加强餐饮、食品标识管理，提高食品安全质量。

单选题

强化食品安全风险管控，严把食品采购关、加工操作关和存贮关，落实（ ）制度，加强餐饮、食品标识管理，提高食品安全质量。

答案解析

多选题

食品安全管理制度健全。食品从业人员须持有效健康证、上岗证。强化网络订餐等风险管控措施落实，严格落实食品加工操作规程，严禁销售（ ）食品和销售过程中人、餐分离的问题。

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单选题

负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是 ( ) 。

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多选题

南昌客运段《开展“守底线、补缺陷、除隐患、防风险”安全专项整治行动的通知》严防食品卫生安全风险。强化食品安全风险管控，严把食品（）等关键环节，落实消毒制度，加强餐饮、网络订餐、食品标识管理，提高食品安全质量。

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判断题

食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即当场销毁相关食品。（　　）

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