单选题

在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放(　　)。

A刀叉重叠放在盘子的四点钟方向，形成Q字的感觉。

B将刀叉摆成八字形。

C将刀叉摆成十字形。

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正确答案：A （备注：此答案有误）

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单选题

在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放(　　)。

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判断题

西餐席间饮酒水或暂时离席，应将刀叉并排放于盘中；用餐完毕，可将刀叉呈“八”字形搭放在盘边。

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单选题

以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是( )。

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单选题

西餐宴会餐台的点心用餐具摆放在垫盆摆放位置的()。

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问答题

陈先生和女友到西餐厅共进晚餐，值台服务员小王为其提供了热情周到的点菜服务和席间服务，并根据客人所点菜肴推荐了合适的酒水，客人在整个用餐过程中都觉得非常愉快。用餐快接近尾声时，客人将刀叉呈“八字形”摆放在盘边后便去洗手间了。小王看到客人已经离席，就匆忙地将餐具收掉了。当客人回来准备继续用餐时，发现餐桌上的餐具全被收走了，非常生气地质问：“为什么会这样？”请根据案例回答下列问题：（1）小王做得不对的地方。（6分）（2）简述西餐中的刀叉语言。（6分）

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