首页 试题详情
单选题

小麦面粉的主要成份是由蛋白质和( )构成的。

A维生素

B面粉

C热水

D淀粉

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    小麦面粉主要成份蛋白质( )构成

    答案解析

  • 判断题

    小麦含面筋性蛋白质多,面粉筋性强。

    答案解析

  • 单选题

    房水主要成份蛋白质

    答案解析

  • 判断题

    红麦多属软麦,为低蛋白质小麦

    答案解析

  • 单选题

    面粉中的面筋蛋白质吸水膨胀称为蛋白质( )。

    答案解析

热门题库