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蛋白质生物价的计算公式为( )。

单选题
蛋白质生物价的计算公式为( )。

A生物价=吸收氮×100%

B生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)

C生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)

D[插图]

正确答案

答案解析

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