餐厅服务员
餐厅服务员（初级）最新试题（共500条数据）
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热门试题
- 桌裙的长度以其底边离地面()cm 为宜。
- 豆类食品蛋白质的含量很高,干蚕豆可达( )%左右。
- 美国的葡萄酒以仿造( )的产品为主。
- 饮食产品成本核算,是指对饮食企业从事生产加工烹饪。制造饮食产品过程所耗费的原材料、燃料价值的总和进行归集和分配,以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。
- 糖在人体中的生理功能是供给热量维持体温、构成身体组织、保护( )和促进消化。
- 负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅,并安排合适的座位就座,为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是( )的岗位职责。
- 餐厅插花选择花材时,不应该选择()。
- 利润,是衡量企业经济效益高低的一个( )。
- 在餐台的中心设有两层花插,中心花插选用一个70cm高的( )玻璃插花器,在其底部设有一菱形插花,菱形花草的长角两端用花草接至餐台的两端,并在两端各设一个小插花器插摆花草。
- 西餐厅食品和饮品订单每次提货量为二天的使用量,其它用具根据餐厅客流量的大小决定使用量。