首页 试题详情
判断题

( )在红烧鱼时中途加醋,有去腥增香的作用。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    红烧中途有去腥增香作用。

    答案解析

  • 判断题

    红烧中途有去腥增香作用。

    答案解析

  • 单选题

    红烧中途,能减少鱼类原料中()损失。

    答案解析

  • 判断题

    红烧中途,能减少鱼类原料中蛋白质损失,特别是有去脂增香作用。

    答案解析

  • 单选题

    制作“红烧牛腩”宜采用( )

    答案解析

热门题库