餐厅服务员
餐厅服务员（初级）最新试题（共500条数据）
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- 摆放花坛式花台的餐台,其直径不可小于2.2m,一般花台的花草摆放分为( ),上层花草摆放的方法有两种,一种为堆插式,另一种为插摆式式。
- 圆桌中心摆成花坛,花坛的高度( )客人落座后平视的高度。
- 银器属( )物品,应设银器台帐,实行领出收回制度登记造册。
- 女服务员站立时,双脚( )双膝和脚后跟要靠紧张开的距离为20~25cm。
- 有一些含铜的银器,加热时可能会造成一层氧化铜的黑色表面层,这类氧化物的污斑,可用()硫酸溶液去除。
- 配菜中注意荤素的搭配,有利于营养的全面的摄取,维持体内( )的平衡。
- 银器应设专柜( ),由专人负责保管,实行领出收回制度。
- 人际交往是人们( ),交流感情,相互施加各种影响的过程。
- 客人进餐中损坏了餐具,处理不正确的是( )。
- 酱香型的代表酒是( )酒。